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臭氧发生器冷库保鲜中的应用

臭氧发生器冷库保鲜中的应用

产品时间:2020-11-17

访问量:98

厂商性质:生产厂家

简要描述:
臭氧发生器冷库保鲜中的应用处理食品的营养影响及处理食品的安全性和毒性等作了相关的研究,
品牌其他品牌加工定制
臭氧产量800g/h功率6.4-8.0KWw
外形尺寸1400*800*1700mm

臭氧发生器冷库保鲜中的应用对冷库、气调库中的果品、鸡蛋、鱼、肉类食品的贮存起到了防霉保鲜之功效。1995年至1996年间,日本、法和澳大利亚相继立法,允许臭氧在食品工业中广泛使用。而美在食品加工企业的努力推动下,美电力研究院(EPRI)于1996年组织了臭氧和食品界的科学技术专家委员会,开始调查并评估臭氧应用于食品工业的历史背景、现状与前途。委员会利用1年时间对臭氧应用,包括:消毒、鸡蛋消毒、果蔬贮藏、水产品保鲜、肉类保鲜、家禽加工等37个食品加工业所用的臭氧空气处理进行了文献检索、论证及实验表明,在1997年提出科学结论,明确了臭氧应用与食品加工业GRAS标准——这个结果成为美食品加工业广泛使用臭氧的基础。

随后美食品与医药管理局(FDA)放弃了以往在食品加工生产中使用臭氧的限制政策,承认臭氧应用于食品生产过程通用安全标准(GRAS)的要求。之后,专家们还对臭氧化水在食品工业上的应用、气相臭氧在食品加工中的应用、臭氧发生器冷库保鲜中的应用处理食品的营养影响及处理食品的安全性和毒性等作了相关的研究,这些研究均表明:臭氧作为食品消毒剂和消毒剂使用是安全无害的,在适宜的用量和良好的加工条件下使用GRAS要求。

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