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臭氧发生器食品生产过程的应用

臭氧发生器食品生产过程的应用

产品时间:2020-11-27

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厂商性质:生产厂家

简要描述:
臭氧发生器食品生产过程的应用大部分的细菌,都可以通过加工人员的工作服带入生产车间,严重时会导致大面积的感染,应引起足够的重视。
品牌其他品牌加工定制
臭氧产量1000g/h功率7--8KWw
外形尺寸1200*800*1800mm

臭氧发生器食品生产过程的应用:

生产车间空气中的消毒消毒。
微生物污染是影响产品质量的重要因素,臭氧不仅能有效杀灭微生物,而且能有效去除车间异味。可使生产车间空气、地面、操作台、器具等物体表面细菌指标达到标准要求。


更衣室及工作服的消毒。
大部分的细菌,都可以通过加工人员的工作服带入生产车间,严重时会导致大面积的感染,应引起足够的重视。多数食品加工企业采用紫外线照射消毒,由于紫外线照射的天然缺陷,消毒效果较差,而臭氧气体可以渗入服装的各个部位,因此,使用臭氧消毒工作服是一种、简便的方法。
三是生产用水的消毒净化。
臭氧气在水中对细菌、病毒、微生物等有较高的杀灭率和较快的杀灭速度,对水中的有机物等污染物有较好的去除效果,且无二次污染。一般生产用水采用氯制剂消毒,由于水源受到有机化学产品污染日益严重,氯制剂消毒后会产生氯、二氯乙烷、四氯碳等氯化有机物,对人体有致癌性,因此欧盟已禁止使用氯系长效消毒剂,日本也将逐步禁止使用。而且臭氧消毒后不产生二次污染物质,臭氧对细菌的杀灭率比氯制剂高,杀灭速度约为氯制剂的600~3000倍。尤其是在预冷消毒中,克服了次氯酸钠消毒后残留氯的缺点,能有效、经济、简便地杀死细菌。


制备了高浓度臭氧作为新型消毒剂。
在水中溶解高浓度的臭氧。制得的臭氧水具有很强的广谱消毒效果,同时对多种药、有机毒物、重金属离子均有很强的降解作用。臭氧浓度高的水在完成消毒消毒并降解其他有害物质后,就会重新转化为氧气,在水中没有残留,没有二次污染和任何副作用。
食品冷藏室和保鲜冷藏室的消毒。
冷冻仓库的生物污染源主要是对化学消毒剂有较强耐受能力且能在低温条件下生存的霉菌。试验证明:使用浓度6~12PPm臭氧连续3~4小时消毒,可杀灭含抗性强的未芽孢子菌。在24小时内停机后封库,细菌杀灭率达到90%左右,霉菌杀灭率达到80%左右。将臭氧应用于食品保鲜中,可起到消毒防霉、延缓新陈代谢的作用,与冷藏、空调、包装等协同使用,更能提高食品保鲜效果。以上就是关于臭氧发生器食品生产过程的应用的详细内容

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