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餐饮业消毒用臭氧发生器

餐饮业消毒用臭氧发生器

产品时间:2020-12-28

访问量:175

厂商性质:生产厂家

简要描述:
餐饮业消毒用臭氧发生器消毒方式灵活,成本低,效果明显,*。仅可以对餐具进行消毒,更具有其他消毒设备和方法所不具备的(能对餐饮场所和厨房设备进行消毒),降解果蔬残余药和肉制品中所含有害激素,避免食物中毒现象发生。
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臭氧产量1000g/h功率7--8KWw
外形尺寸1200*800*1800mm

在餐饮行业,餐饮业消毒用臭氧发生器消毒方式灵活,成本低,效果明显,*。
臭氧消毒方式:1、用臭氧水清洗浸泡部位;2、用臭氧消毒;
臭氧消毒法的优点。
不仅可以对餐具进行消毒,更具有其他消毒设备和方法所不具备的(能对餐饮场所和厨房设备进行消毒),降解果蔬残余药和肉制品中所含有害激素,避免食物中毒现象发生。
(1)臭氧可直接在厨房、餐厅、餐具厨具、冰箱、菜架、饲养场、贮藏室等处进行消毒,也可用臭氧水进行清洗消毒;
(2)可以用臭氧或臭氧水对不能耐高温的诸如塑料、彩色瓷器等餐具进行消毒。
臭氧水洗蔬菜,可降解果蔬中的残余药和肉类产品中的有害激素。
臭氧消毒时间短,操作简单,消毒后不需再次清洗消毒,若要对100套餐具消毒(8-10人一桌):
(1)一般程序耗时约140分钟,按以下程序进行:
清洁消毒(15分钟),浸泡清毒(90分钟),清洗消毒(15分钟),消毒柜消毒(20分钟)。
如果用有臭氧的空气消毒,一般只需要38分钟。过程如下:
清洁(15分钟)去污(15分钟)消毒浸泡(8分钟)使用。
如果用臭氧水消毒的话,只需30分钟。过程如下:
洗涤(15分钟)清洗消毒,浸泡(15分钟)使用。
臭氧消毒无有害残留,无二次污染。
臭氧消毒后自分解成氧气,无臭味,无污染,消毒效果好,全面。
臭氧消毒的使用费用较低。
主要以空气为原料臭氧消毒,耗电比消毒柜低很多,臭氧消毒后餐具可直接使用,不需干燥。
臭氧消毒的原理可视为一种氧化反应。
(1)臭氧灭活细菌的机制:
对细菌来说,臭氧的灭活反应总是非常迅速的。不像其他消毒剂:臭氧可以与细菌细胞壁脂质发生双键反应,穿透细菌体内,作用于蛋白质和脂多糖,改变细胞通透性,从而导致细菌死亡。在细胞内,臭氧也会作用于核物质,如核酸中的嘌呤和嘧啶,破坏DNA。
(2)臭氧灭活病毒的机制:
在病毒感染中,臭氧的作用先表现为病毒壳蛋白的四个肽链,从而破坏RNA,尤其是形成该RNA的蛋白质。通过电镜观察,发现噬菌体在臭氧氧化后表皮被粉碎成许多碎片,其中释放出大量的核糖核酸,干扰了对寄存体的吸附。餐饮业消毒用臭氧发生器消毒的彻底性不容置疑。

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