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水产品消毒处理臭氧发生器

水产品消毒处理臭氧发生器

产品时间:2021-01-22

访问量:60

厂商性质:生产厂家

简要描述:
水产品消毒处理臭氧发生器在水产品加工中的应用已在内是一项较为成熟的技术。适用于水产品冷库消毒、加工车间空气消毒、设备用品消毒净化、加工用水消毒、除味脱臭、加工前的原料消毒等
品牌其他品牌加工定制
臭氧产量1000g/h功率7--8KWw
外形尺寸1200*800*1800mm

在食品消毒中使用水产品消毒处理臭氧发生器具有如下优点:
臭氧比常用的消毒剂氯具有更强的氧化消毒能力,可使许多微生物失活,包括顽固的芽孢、病毒等。
(2)臭氧不同于化学合成物,它处理食物后分解成氧气,不残留有害物质,不影响人类健康,甚至在安全性要求很高的美也被批准为"GRAS"(一般认为安全)
臭氧可避免热灭菌,这既能保存食品原有的营养成分(维生素、矿物质等),又能有效地避免热处理后食物的质地、味道和味道所带来的破坏。
四是臭氧制备简单,只需臭氧发生器即可,成本低廉。


臭氧在水产品加工中的应用已在内是一项较为成熟的技术。适用于水产品冷库消毒、加工车间空气消毒、设备用品消毒净化、加工用水消毒、除味脱臭、加工前的原料消毒等,应用十分广泛。当前,内多的水产品加工厂已开始陆续采用臭氧消毒技术。近几年,臭氧在水产品保鲜方面的应用研究也在不断深入。比如,内部分企业开始使用臭氧对新鲜水产品进行保鲜和冷冻包装前的消毒消毒。据王立等报道,山东长岛部分企业在加工扇贝等水产品时,采用臭氧消毒,使原料保存时间延长。周向阳等用臭氧对冻虾进行了微生物控制,结果表明冻虾体内细菌总数明显减少,其他常见致病菌的发生也得到了有效抑制,而且冻虾的感官特性没有明显改变。还有报道称,将虾仁和其他水产品用臭氧喷洒一次,可有效控制微生物的数量。秦诚等观察了高浓度臭氧水对水产品脂肪的氧化和保鲜效果,发现臭氧水的保鲜效果明显优于次氯酸钠,而且在表面氧化方面与后者没有明显差别。
前景
在水产品的保鲜中,臭氧主要通过三种途径:臭氧水、臭氧冰和臭氧气体。臭氧水具有很强的氧化能力,对其进行处理可以减少水产品中的原菌种数量,但是研究者对是否能延长其贮存期的研究结论并不一致,因此在这方面的研究工作还有待进一步深入。臭氧气冰中的活性臭氧可随冰融化而缓慢释放,对鱼体表粘液中的细菌有很大的抑制作用,用于保藏水产品,具有良好的保鲜效果,这已由内外研究机构证实。此外,定期通臭氧消毒保存水产品,也能获得良好的保鲜效果。


我们家是世界渔业大。随著人们生活水平的提高,消费者对水产品的质量要求也越来越高,水产品的保鲜受到重视。目前,水产品的“鲜度”即价值已经被越来越多的水产工作者所接受,发展新的、安全的水产品保鲜方法已经成为人们关注的课题。水产产品贮藏前进行臭氧消毒处理,可减少原微生物数量,贮藏期间采用高浓度的臭氧冰或臭氧气体通以一定量的臭氧,有较好的保鲜效果。可想而知,随着该域研究的深入,水产品消毒处理臭氧发生器保鲜将是我水产品保鲜的重要途径之一。

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