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臭氧气发生器水消毒技术

臭氧气发生器水消毒技术

产品时间:2021-02-02

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厂商性质:生产厂家

简要描述:
臭氧气发生器水消毒技术是近年来兴起的一种新型消毒技术,它既适用于导热不良的食品和加热后容易变质的食品,也适用于包装材料如蔬菜汁、肉汤、清凉饮料、咖啡饮料等食品的塑料、玻璃等的加热消毒处理,既可以在短时间内达到消毒的目的,又可以防止二次污染。
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臭氧产量1000g/h功率7--8KWw
外形尺寸1200*800*1800mm

由于食品传热能力一般较差,原料在食品中达到消毒温度所需时间较长,造成食品营养价值下降;此外,由于加热设备本身的热容量造成能量吸收能耗较高,同时高温条件下容易使食品产生蒸煮味、罐头味,在一定程度上限制了消费者对高温食品的选择。由于热灭菌、超高压灭菌、化学灭菌等传统灭菌方法所没有的诸多优点,被广泛应用于食品、医药、化工等行业。
臭氧气发生器水消毒技术是近年来兴起的一种新型消毒技术,它既适用于导热不良的食品和加热后容易变质的食品,也适用于包装材料如蔬菜汁、肉汤、清凉饮料、咖啡饮料等食品的塑料、玻璃等的加热消毒处理,既可以在短时间内达到消毒的目的,又可以防止二次污染。
消毒是食品加工过程中确保食品安全的重要工艺过程,随着科学技术的发展,消毒手段和方法日趋多样化,并在向安全、、节能、环保的方向发展。
以空气和水为原料,因此消毒消毒成本很低。高浓度臭氧水无残留消毒消毒。
臭氧水法消毒速度快,效果好,对软包装肉制品消毒效果好。消毒消毒1-2分钟即可完成。
臭氧水消毒技术在肉制品工业中的应用已越来越广泛,特别是在美国、日本、欧洲等发达国家和地区的应用发展迅速。


臭氧气发生器水消毒技术对细菌,霉菌,病菌等有很强的杀灭能力。例如:用臭氧水对泡椒凤爪进行消毒处理,在鸡爪切割后,用臭氧水对切割后的鸡爪进行浸泡,清洗消毒,清洗后用高温蒸煮,再用臭氧水对鸡爪进行降温,消毒,漂白,这样可以延长保留时间。由于凤爪中含有较多的无异消毒菌种,对臭氧水浓度的要求也较高,泡椒凤爪消毒臭氧水浓度低要求为10mg/l,即10ppm以上对凤爪消毒效果较好,当臭氧水浓度达到15-20ppm时,效果更好,显著延长食品保质期,说明这项技术能够满足生产需要。其杀灭病毒的过程是通地直接破坏其RNA和DNA物质产业;而杀死细菌、老菌等微生物的过程则是臭氧首先作用于细薄腊,然后破坏腊体内的组织,直至溶解死亡。适用于肉类工业生产,消毒产品涉及畜产品、蛋品、水产品等多个领域,且工艺前提进一步优化。消毒后分解为氧和水,因此消毒灭菌无任何残留物。

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